ダイエットを左右する消化ホルモンの役割

食欲を左右する3つの
ファクターがあります。
　
　
食事をしてから時間が経ち、
血糖値が下がると、
脳の空腹中枢が興奮して
食欲がアップする。
　
　
食事をして血糖値が上がると、
脳の満腹中枢が興奮すると
食欲が抑えられる。　
　
　
しかし、食欲は血糖値のみで
決まるわけではありません。
　
　　

「食欲＝消化管ホルモン」

現在は消化管から分泌される
消化管ホルモンの働きに注目
されています。
　
　
消化管は食べ物の消化と吸収
のための臓器ですが、実は
人体最大級のホルモンの
分泌菅でもあります。
　
　
小腸の内壁の面積は
テニスコート1面分に匹敵する
200平方センチメートルも
あります。
　
　
そこに隙間なく広がっている
細胞の1％が、消化ホルモンを
分泌する腸管内分泌細胞で、
12種類の消化ホルモンを分泌。
　
　
腸管内分泌細胞の表面には、
栄養感受受容体というセンサー
があり、消化管を通りすぎる
食べ物の中身を感知します。
　
　
必要に応じて、食欲や代謝を
調節する消化管ホルモンを
分泌します。
　
　
そもそも栄養とはカラダの
環境を一定に保つために
外部からエネルギーを得る
ことです。
　
　
栄養を得るために必要なのが
食欲になります。
　
　
その食欲をコントロールする
のに大きな役割を果たすのが
消化管ホルモンになります。
　
　
食欲の暴走を抑えてダイエット
を成功させるためにはこの、
消化管ホルモンが重要に
なってきます。
　
　
「脳内報酬」
　
美味しいものを食べてしまうと
やめようと思っても、ついつい
手が出てしまうといった経験を
されているかと思います。
　
　
この背景にあるのは、脳内の
報酬系と呼ばれるシステムです。
　
　
そこで活躍するのがドーパミン
やベータエンドルフィンといっ
た快感をもたらす神経伝達物質
です。
　
　
美味しい食事を食べることで、
これらの神経伝達物質が分泌
快感が走るから、もっと食べ
たいという欲求が高まります。
　
　
消化管ホルモンによる食欲調整
とは異なるメカニズムです。
　
　
この報酬系と深く関係するのが
味覚で、特に舌から入ってくる
情報です。
　
　
食べ物の味を感知するのは、
舌にある味細胞です。
　
　
味細胞では5つの味覚である
甘味、塩味、旨味、酸味、苦味
を感知する専門の細胞です。
　
　
味覚というものは、味細胞が
味という化学信号を電気信号に
変換して、神経を介して瞬時に
脳に情報を伝達させて、
　
　
脳内でその情報を統合し、
食べたものが美味しいか
そうではないのかを判断します。
　
　
美味しかった場合、脳報酬系の
スイッチが入ることで快感が
食欲を増進し食べ過ぎが怒って
しまいます。
　
　
この伝達と判断は消化管ホルモン
を介するルートよりもはやい。
　
　
また、嗅覚も同様に食べ物の
情報を脳に送っている。　

　
食欲を司り、栄養素の消化吸収、
代謝を整えるのが脳内にある
視床下部になります。
　
　
また、視床下部には食欲や代謝
を制御することができます。
そこで活躍するのが視床下部に
ある体内時計です。
　
　
日中に食べて盛んに活動して、
日が落ちたら食事を控えて
休息するのも、この切り替えを
行うのは体内時計です。
　
　
この体内時計に従った食事なら
食欲のタガから外れることは
消化吸収も代謝もスムーズに
執り行われます。
　
　
それなのに、体内時計が示す
寝る時間なのに深夜に食べて
しまうと、代謝活動の時間外
のため体脂肪になりやすい。
　
　
このように体内時計に反する
食生活を続けてしまうと、
ダイエットには繋がらない。
　
　
ダイエットを考えるなら
生活習慣の乱れをまず正す
ことが一番重要です。