食物繊維は、人間の消化器官
で消化されずに腸内で発酵する
性質があります。
　
　
この発酵によって、腸内に存在
する有益な細菌の増殖が促進
され、腸内環境を改善する
ことができます。
　
　
また、食物繊維は水分を吸収し、
腸内の膨満感を増大させるため、
食欲を抑える効果があります。
　
　
これは、食物繊維が胃や腸内に
入ると膨張し、食べ物を腸内で
より長く滞留させるため、
満腹感をもたらすからです。
　
　
さらに、食物繊維は血糖値の
上昇を緩やかにする効果も
あります。
　
　
血糖値の急激な上昇は、
インスリンの分泌を促進し、
その後の血糖値の急激な低下
につながることがあります。
　
　
このような血糖値の乱高下が、
食欲を刺激することがあるため、
　
　
食物繊維の血糖値コントロール
効果によって、食欲を抑える
ことができるとされています。
　
　
ただし、食物繊維は過剰摂取
すると腹痛や下痢などの
　
　
消化器症状を引き起こすこと
がありますので、適量を摂取
することが大切です。
　
　

このように食物繊維は、
腸の健康や便通の改善に
役立ちます。
　
　
以下に、食物繊維を上手に
取る方法をいくつか
紹介します。
　
　
1、野菜と果物を食べる
野菜と果物は、食物繊維を
豊富に含みます。
　
　
特に、繊維が豊富な野菜としては、
ブロッコリーやキャベツ、
ニンジン、ほうれん草などが
挙げられます。
　
　
果物としては、リンゴ、バナナ、
オレンジ、キウイなどが繊維を
豊富に含んでいます。
　
　
2、穀物を食べる
全粒穀物は、繊維を豊富に
含んでいます。
　
　
特に、オートミールや
全粒小麦パン、玄米などが
おすすめです。
　
　
3、豆類を食べる
豆類は、繊維を豊富に
含んでいます。
　
　
特に、レンズ豆、ガルバンゾ豆、
黒豆、納豆などがおすすめです。
　
　
4、毎食に繊維を摂る
食物繊維を均等に摂ることが
大切です。
　
　
食事のときには、野菜や果物、
穀物、豆類をバランスよく
摂るように心がけましょう。
　
　
5、加工食品を避ける
繊維は、加工食品には
ほとんど含まれません。
　
　
食物繊維を上手に摂るためには、
できるだけ加工食品を避ける
ようにしましょう。
　
　
但し、摂りすぎに注意しましょう。
下痢を起こしやすくなることが
あります。